Quand le chien passe à table: la gastronomie canine s’invite à Paris.

Quand le chien passe à table: la gastronomie canine s’invite à Paris. septembre 29, 2026 Vanessa DUBOST Le 28 septembre, 40 chiens ont pris place autour d’une même table au Musée Carnavalet, à Paris. Imaginé par Bab’in avec le chef Thierry Marx, ce dîner hors du commun a établi le record du plus grand dîner gastronomique canin organisé en France. Une soirée spectaculaire qui raconte aussi une évolution plus profonde : celle de la place accordée à nos animaux dans notre quotidien. Et si la gamelle devenait une expérience ? Ils sont venus en teckels, cockers, pinschers, pomskies, golden retrievers, samoyèdes ou encore bergers. Quarante chiens réunis dans l’un des lieux les plus emblématiques du patrimoine parisien pour une expérience pour le moins inattendue : un dîner gastronomique pensé pour eux. À l’initiative de Bab’in et du chef Thierry Marx, cette grande tablée canine a transformé le Musée Carnavalet en restaurant éphémère pour chiens, réunissant leurs maîtres et des amoureux des animaux autour d’un même moment de convivialité. Une scène insolite, certes. Mais derrière l’image, une question beaucoup plus contemporaine : comment notre manière de nourrir nos animaux évolue-t-elle avec la place qu’ils occupent désormais dans nos vies ? Le chien, nouveau compagnon de l’art de vivre Il y a encore quelques années, parler de gastronomie canine aurait pu sembler anecdotique. Aujourd’hui, l’alimentation animale s’inscrit de plus en plus dans une réflexion globale autour du bien-être, de la qualité des ingrédients et de la relation entre l’humain et son animal. Le dîner parisien imaginé par Bab’in et Thierry Marx s’inscrit dans cette évolution. Pour le chef, bien nourrir son chien participe directement à la relation que nous construisons avec lui : « Nos chiens sont nos compagnons de vie : bien les nourrir, avec des ingrédients de qualité, c’est contribuer à leur santé et à cette relation heureuse et apaisée que nous construisons avec eux. » Une vision qui fait écho au positionnement de Bab’in. Créée dans le Tarn en 1975, l’entreprise française développe des recettes pour chiens et chats inspirées de l’art de vivre et de la gastronomie française. La marque met notamment en avant son expertise nutritionnelle et vétérinaire, ainsi qu’une fabrication française. Ses croquettes bénéficient du label Origine France Garantie. De la gamelle au moment partagé Ce qui frappe dans cette soirée, c’est finalement moins le menu que le symbole. Réunir 40 chiens autour d’une table, dans un musée parisien, revient à transposer dans l’univers animal les codes d’un dîner traditionnel : le lieu, la mise en scène, le repas et surtout le plaisir d’être ensemble. Le chien n’est plus seulement celui que l’on nourrit à heure fixe. Il est devenu un véritable compagnon de vie, auquel on cherche à offrir une alimentation adaptée, des expériences, des soins et une place toujours plus importante dans nos activités quotidiennes. Cette évolution accompagne aussi l’essor d’un véritable lifestyle animalier, dans lequel les frontières entre l’univers humain et celui de nos compagnons deviennent de plus en plus poreuses. Un record qui a aussi du cœur La soirée ne s’est toutefois pas limitée à son caractère spectaculaire. Bab’in a profité de l’événement pour soutenir Solidarité Peuple Animal, en faisant don de l’équivalent de 10 000 repasdestinés à accompagner les actions de l’association auprès des animaux abandonnés, maltraités ou en situation de détresse. Un geste qui donne une autre dimension à cette grande fête canine : célébrer ceux qui ont un foyer tout en pensant à ceux qui en sont privés. Une nouvelle façon de prendre soin de nos animaux Au-delà du record, cette soirée parisienne raconte donc quelque chose de notre époque. Nos animaux sont désormais pleinement intégrés à notre quotidien, à nos habitudes et à notre art de vivre. Et avec cette nouvelle place vient une attention croissante portée à leur alimentation, à leur santé et à leur bien-être. Alors, faut-il vraiment parler de gastronomie canine ? Peut-être pas au sens traditionnel du terme. Mais une chose est certaine : la gamelle n’a jamais autant ressemblé à une affaire de plaisir, de qualité et de relation. Les chiffres à retenir 40 chiens réunis au Musée Carnavalet1 record du plus grand dîner gastronomique canin organisé en France10 000 repas offerts à Solidarité Peuple Animal1975 : année de création de Bab’in dans le TarnThierry Marx : chef associé à cette expérience gastronomique canine